Konzept
Relentless Reduction
Relentless Reduction® ist ein Konzept, das wir bei Lagafors, ergriffen und in alles, was wir machen, integriert haben.
Lagafors ist nicht nur ein Unternehmen, das mit der Zeit geht, sondern auch ein Bahnbrecher, der den Weg in die Zukunft aufzeigt. Der einzige gangbare Weg für unseren Planeten liegt in der Nachhaltigkeit, und wir haben uns zu Relentless Reduction® entschieden als effizienteste Annäherung, um messbare Ergebnisse liefern zu können.
Bei allen Projekten beginnen wir mit einer Analyse des aktuellen Status und der Messung aller Verbrauchsparameter im Reinigungsprozess, um anschließend eine Simulation eines Szenarios nach der Implementierung technologischer Änderungen durchzuführen.
Mithilfe des Lagafors-Hygienerechners erstellen wir einen Vorschlag, der die möglichen Einsparungen in Bereichen wie Wasser, Chemikalien, Energie und Zeit aufzeigt und dem Kunden vorgelegt wird. Das Lagafors LTS-System nimmt eine Echtzeitprotokollierung aller Parameter vor und die Ergebnisse in Einheiten wie Liter Wasser pro Gramm Speck usw. dargestellt, was den Fortschritt aufgrund von Relentless Reduction® in zwei Schlüsselbereichen verdeutlicht.
BAT (Best Available Technology – Beste verfügbare Technologie)
BKP (Best Known Processes or Practices – Beste bekannte Verfahren oder Praktiken)
Durch die Festlegung und den Austausch von BAT und BKP für eine bestimmte Produktkategorie mit anderen Herstellern derselben Lebensmittelindustrie wird die Möglichkeit zur Übernahme und Anpassung an die Grundsätze von Relentless Reduction® deutlich.
Darüber hinaus spielen die Kunden von Lagafors eine wichtige Rolle bei der Vermittlung dieser Leitbotschaft an die Endverbraucher. Diese Ergebnisse können zusammen mit den über das LTS-System gesammelten Daten veröffentlicht und auf dem Endprodukt dargestellt werden, damit der Endkunde wertvolle Informationen erhält. Dadurch kann der Endkunde fundierte Entscheidungen treffen und Produkte auf der Grundlage von Faktoren wie Wasser- und Chemikalienverbrauch auswählen.
Mit diesem umfassenden Ansatz sind die Kunden von Lagafors ihren Mitbewerbern in ihren Bemühungen um Relentless Reduction® voraus, was ihr Engagement für nachhaltige Praktiken und Umweltverantwortung weiter verstärkt.
Used To Be Used
Used To be Used® ist unser zweites Konzept, das zu einer nachhaltigeren Lebensmittelindustrie beiträgt. Es basiert auf einer ganzheitlichen Annäherung. Lagafors Absicht ist, die Wiederverwertung von Produkten zu maximieren, die aus irgendwelchen Gründen ausgetauscht wurden. Dadurch soll die Verschwendung von Lagafors-Produkten minimiert werden, was sich mit unserem Ziel deckt, eine nachhaltigere Lebensmittelindustrie zu fördern.
