Ryftes Grönsaker erfreut Feinschmecker das ganze Jahr über. Das Familienunternehmen aus der Gemeinde Fole mitten auf der schwedischen Insel Gotland liefert jedes Jahr entsprechend den Jahreszeiten zehntausende Tonnen Gemüse, Wurzelgemüse und Hackfrüchte an Geschäfte, Großküchen und Lebensmittelproduzenten in ganz Schweden. Als Ryftes im letzten Jahr beschlossen hatte, seine Anlage um einen neuen Schälbetrieb zu ergänzen, erhielt Lagafors den ehrenvollen Auftrag, das Reinigungssystem zu liefern.
ISO-zertifiziertes Familienunternehmen
Ryftes ist auf Anbau, Verpackung und Verkauf eines breiten Gemüse-, Wurzelgemüse- und Hackfruchtsortiments spezialisiert. Das Unternehmen wird von Familie Andersson in der zweiten Generation betrieben. Karin ist Geschäftsführerin und ihre Schwester Erika Vertriebsleiterin, beide springen aber überall ein, wo dies erforderlich ist, genauso wie die Eltern, die immer noch mitarbeiten.
Die eigenen Gemüseflächen umfassen ca. 180 Hektar, dazu werden frisch geerntete Produkte von etwa 20 gotländischen Gemüsebauern hinzugekauft, die über weitere 300 Hektar Land verfügen. Da kommen große Mengen zusammen, aber Ryftes ist ja auch kein x-beliebiges Landwirtschaftsunternehmen. Die 45 Angestellten arbeiten nach einem Qualitätsmanagementsystem und sind ISO-zertifiziert in Bezug auf Qualität, Umwelt und Lebensmittelsicherheit.
Investition in einen neuen Schälbetrieb
Dass ein qualitätsbewusstes Unternehmen von Ryftes Bedeutung mit uns bei Lagafors zusammenarbeiten möchte, ist besonders erfreulich. Alles begann, als Ryftes im letzten Jahr beschlossen hatte, einen neuen Schälbetrieb zu bauen. Karin:
– Die Idee war, mit dem Verkauf von geschälten, gewaschenen und verpackten Wurzelgemüsen und Hackfrüchten in Verpackungen für Großhändler verschiedener Art zu beginnen. Jetzt sind wir dort angekommen und bisher sind die Endkunden die Speisegäste in Restaurants, Schulen und Großküchen.
Lagafors wurde hinzugezogen, als es Zeit war, das Reinigungssystem für den Neubau auszuwählen.
– Uns gefiel das, was wir zu sehen bekommen haben, als wir uns die Schränke ansahen – sie sahen zuverlässig und ordentlich aus. Außerdem bekamen wir gute Empfehlungen von Arla hier auf Gotland, sagt Peter Ahl, der verantwortlich für die Technik bei Ryftes ist.
Ehrenvoller Auftrag für Lagafors
Auf die Bestellung folgten Herstellung, Lieferung und Installation vor Ort. Der Neubau war im November fertig und nachdem alles eingerichtet war, wurde der Schälbetrieb Anfang 2017 voll in Betrieb genommen. Peter:
– Alles, was mit Lagafors Installation zu tun hatte, funktionierte ganz nach Plan. Jetzt läuft hier alles auf Hochtouren und bisher haben die Produkte unsere Erwartungen voll erfüllt.
Da stellt sich die Frage: Kann die Mannschaft bei Ryftes sich vorstellen, Lagafors selbst anderen zu empfehlen?
– Ohne Zweifel, schließt Peter Ahl ab.