Vidinge Grönt ist eines der am schnellsten wachsenden Lebensmittelunternehmen Skandinaviens. Das Unternehmen ist in nur wenigen Jahren zu einem führenden Lieferanten von gewaschenen und portionsweise verpackten Salaten für den Lebensmitteleinzelhandel geworden – und hat auch für die Zukunft große Pläne. Vor kurzem wurde eine neue Produktionslinie für Mahlzeitsalate in Betrieb genommen, für die Lagafors das Vertrauen bekommen hat, eine Reinigungslösung zu installieren, die hochgestellte Hygieneanforderungen erfüllt.
Modernste Anlage Schwedens
Gewaschene und fertig geschnittene Salatprodukte werden immer beliebter. Das merkt man in Norrvidinge, etwas nördlich von Lund in Südschweden, wo Vidinge Grönt seinen Sitz und die modernste Wasch- und Verpackungsanlage für Salate und Gemüse Schwedens aufgebaut hat. Jetzt wird außerdem für eine weitere Expansion und einen Ausbau geplant, durch die die Kapazität wesentlich vergrößert werden sollen.
Zusammenarbeit seit 2010
Mit dem Verkauf von Salatprodukten wurde 2008 begonnen und seit vielen Jahren trägt Lagafors mit den Hygienelösungen dazu bei. Die Zusammenarbeit wurde beim ersten Ausbau 2010 eingeleitet. Heute hat das Unternehmen ein zentrales Reinigungssystem mit Satellitenstationen, die über die gesamte Anlage verteilt sind. Das bedeutet unter Anderem, dass das Nachfüllen der Reinigungschemikalien zentral an einem Ort erfolgt und somit die Reinigungsarbeiten in der Produktion erleichtert werden.
– Die Hygiene hat hier bei uns höchste Priorität und wir wollen dem Reinigungspersonal die bestmöglichen Voraussetzungen bieten, sagt Ida Ahlbeck, die im Unternehmen verantwortlich für die Qualität ist.
Schleuse stellt Hygiene sicher
Als Vidinge Grönt kürzlich sein Sortiment mit einer Verpackungslinie für Mahlzeitsalate mit Nudeln und Eiweiß erweiterte, wurde Lagafors erneut das Vertrauen ausgesprochen.
Über die Vervollständigung der vorhandenen Reinigungslösung hinaus, lieferten wir auch eine spezielle Waschanlage, die die Hygiene im neuen Produktionsumfeld sicherstellt. Eine Schleuse, in der das gesamte Personal stehen bleiben muss, um Hände und Schuhe zu reinigen, bevor sie am Band Platz nehmen.
– Wir sind mit Lagafors sehr zufrieden, sagt Ida Ahlbeck, sowohl mit den Produkten als auch mit dem laufenden Service. Außerdem ist das Personal professionell und die Arbeit mit ihm läuft hervorragend.
Und alles funktioniert so, wie es soll.
– Ich empfehle Lagafors Anderen gerne weiter. Lagafors kennt sich mit der Lebensmittelindustrie aus und kennt die speziellen Anforderungen, die in unserer Branche herrschen. Die Zusammenarbeit mit Lagafors bedeutet für uns Sicherheit, schließt Ida Ahlbeck ab, die schon den nächsten Ausbauplan im Visier hat.